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济南百纳福餐饮管理咨询有限公司 
| 联系人：丽娜 女士 (普通职工) |
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| 供应北京西点加盟 西点的做法 蛋挞泡芙技术培训 |
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。可以预见，西点行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金。据中国烘烤食品工业协会相关负责人介绍，近两年中国市场的蛋糕西点店呈现迅猛发展之势，各大超市、小区、车站内出现不同品牌、不同档次的蛋糕西饼店，仅济南地区就有近几百家，年销售额超过5亿元，其中大部分以民营为主，经营灵活，市场发展快，平均年增长近10%。
目前除了在北京、上海各品牌之间稍有竞争外，其余地区市场上，各品牌在终端销售上感受不到竞争的压力。烘焙市场上各品牌间体现的主流是“你好、我好、大家好”的局面。甚至很多独门独户前店后厂式的“山寨饼屋”也活得很滋润。
业项目，也是目前投资创业项目中唯一暴利的产品。以北京在各个小区的西点屋为例，十几个平米，房租加装修、设备、技术、流动资金等也就是投资4-5万，可以生产销售十几个热销产品。日销售额一般在2-4千元，利润率达到75%。盈利你是想不到的。
开一家佶佰味泡芙西点店，消费不分男女老幼，无论城市、乡村、大江南北、国内国外均可投资，是你投资创业的*佳项目。
目前，日式泡芙正在成为主流，以贝尔多爸爸的泡芙为代表，
产品：全部在店内现场制作，并配以大量进口优质的天然原料，每天分早、中、晚多次制作,完全不添加防腐剂、添加剂，自然健康，超新鲜。
坚持让顾客品尝到新鲜出炉，刚刚灌制的美味泡芙，我们有自己的技术三步曲。选料：外皮原料为优质黄油，鸡蛋，高筋面粉；它的内馅是以优质原料，配上精选纯天然的新鲜水果（蛋奶馅里可以看见一颗颗新鲜水果）调配而成烘培；泡芙酥皮用烤箱现场烤制，中间的蛋奶沙司都是在店内工房制成灌馅：现场灌制，无任何添加，甜而不腻，且多了一份自然的清香，由于降低了甜度与油脂，怕胖的人也尽可放心品尝。
特点：●外层酥皮特征：在能够保持高膨化的底料配方基础上自制的“泡芙皮”烤制而成的独特的“派式泡酥皮”。
●内馅蛋奶、巧克力、冰淇淋等，完全不添加防腐剂、添加剂，长久，保持泡芙皮酥脆绝佳口感，自然健康，新鲜超群。
●泡芙的口味外皮有：原味、糖粉、巧克力等。
效益分析：1、蝴蝶酥、椰蓉条、芝麻薄饼、泡芙每斤成本2.5元，销售价12元；葡式蛋挞，每个成本0.55元，售价2-4元；韩国烤馒头成本每斤1.5元，售价6元；其他西点类成本均在1.5-2元之间，售价6-10元不等，西点类是食品行业的暴利产品。在社区以及商业区、学校等地开一家10-20平米的佶佰味泡芙西点店，投资1万，日销售额可达千元，利润70%以上，当月收回成本。2、松饼类成本每个0.5-1.5元，售价4-12元不等
加盟方式：A、加盟培训费9800元
1、（包括形象装2套、店面设计VI光盘一张、现场教学DVD光盘一张、店面策划一套、授权证书、商标证书各一套、） 2、学习各种泡芙技术（中式泡芙、日式泡芙以及泡芙馅配方、工艺流程等）3、各种口味蛋挞制作，包括挞皮、挞液的制作（包括教学DVD光盘一张，等于把老师随身带在身边），学习培训各种口味的蛋挞技术（葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞、）焦糖布丁、面包布丁等以及烤制等均有详细技术配方、制作工艺，4、学习蝴蝶酥、椰蓉条、瓜子薄饼、芝麻薄饼、花生薄饼、杏园饼干、长寿糕、美味枣糕、无水蛋糕等技术。5、合同期内每年免费学习5-8种新式西点。B、加盟培训费配套设备共计16800元1、（包括单层双盘烤箱1台、1台专用多功能搅拌机、100厘米双层保温展示柜1台、专用铝烤盘4只、蛋挞模具100只、耐热手套1付、一次性口罩1盒、形象装2套、店面设计VI光盘一张、现场教学DVD光盘一张、授权证书、商标证书各一套、）2、学习各种泡芙技术（中式泡芙、日式泡芙以及泡芙馅配方、工艺流程等）、3、口味蛋挞制作，包括挞皮、挞液的制作（包括教学DVD光盘一张，等于把老师随身带在身边），学习培训各种口味的蛋挞技术（葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞、）焦糖布丁、面包布丁等以及烤制等均有详细技术配方、制作工艺，4、学习蝴蝶酥、椰蓉条、瓜子薄饼、芝麻薄饼、椰子瓦片、玛丽酥、美味枣糕、无水蛋糕等技术。 5、新式松饼系列：抹茶松饼、草莓松饼、抹茶砂糖多拿滋、、抹茶杯型松饼、双果酱杯型松饼、可可杯型松饼、日式铜锣烧等松饼技术。6、合同期内每年免费学习8-15种新式西点。
加盟后赠送泡芙、日式泡芙、葡式蛋挞以及西点类现场教学DVD光盘2张，随时随地在家学习。
加盟本项目免费培训100多种港式*热门特色饮品，本项目加盟者均赠送彩色教材和DVD教学光盘一套，随时随地可以学习，本公司现场培训，学会为止。 |
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